10月28日は、おだしの素材となる、かつお節の製法「燻乾カビ付け製法」を考案した和歌山県日高郡印南町の漁民、角屋甚太郎の命日であることから、制定いたしました。

１０月はおだしの日のイベントとして、

太鼓亭・金比羅製麺・そば太鼓亭で販売中の冷凍大阪うどんやだしパック１０％OFFを開催中！

また、１０月２４日（土）には特別企画として

①10：00～　なにわの名工によるおだし講座

②10：30～　手打ちうどん体験

を開催いたします。

参加方法等は近日発表いたしますので、お楽しみに★