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10月28日「おだしの日」は、“かつお節づくりの礎を築いた人物”の命日 制定10周年で太鼓亭がだし巻き・おでん企画
コンセプト
社名と同じ名前の店舗。名前が表すように、企業の始まりでもあり、現在も進化し続けている北摂地方の名物店。50年以上続く、秘伝のだし、うどん作りは、今も変わらずお客さまの記憶に残る味、思い出の味として好評をいただいています。
大阪うどんへのこだわり
だしの旨さと、麺の掛け合いが大阪うどんの醍醐味。麺だけが勝ちすぎてもいけません。 太鼓亭のうどんは、大阪うどんならではの「なめらかさともちもち感」のあるうどんが特徴です。
だしへのこだわり
太鼓亭が誇る味のモットーは、あたたかみのあるまろやかさ。 創業以来、味の基本であるだしは良質の素材を使い、毎朝各店でじっくり丁寧にたてています。 大阪うどんは、「だしが旨うて、うどんはなんぼ！」と言われるほど。 太鼓亭だしは妥協のないこだわりの味で、飽きのこないおいしさが秘訣です。
店舗一覧
大阪府
兵庫県
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店舗名
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